서울 바이오 메디컬 힐링 F&B 타운 조성 아이디어 제안 (제안서 ppt 첨부)

[서울 바이오 메디컬 힐링 F&B 타운 조성 아이디어 제안]

F&B 사업은 한 공간의 지역경제 성장에 큰 영향을 미치는 업종입니다. 노원 구민으로서 이번에 공사 예정인 서울 바이오 메디컬 사업에 힐링 F&B 타운을 조성하는 것을 제안합니다.

물론, 이는 외식업만을 위한 먹자골목이 아닙니다. 지역 장애인 고용을 창출하고, 지역 제철 농산물 소비를 촉진하고, 날로 늘어가는 외식업 폐업률을 낮추는 기대효과를 지는 '복합타운'을 제안합니다. 힐링 F&B타운은 다음과 같이 큰 3개의 사업으로 구성했습니다.

1. [쉼 북카페] : 장애인 바리스타 우선 고용으로 지역 장애인 고용 창출을 통한 긍정적 지역 이미지 형성, 장애인 고용률 향상을 위한 힐링 북카페
2. [힐링 브런치 카페] : 로컬 제철 식재료를 활용한 시즌 메뉴 판매로 지역 농산물 소비 활성, 시민에게 '건강한' 식사로 힐링을 경험하게 해주는 브런치 카페 겸 레스토랑
3. [Y.Y.C. 공유주방] : 예비외식창업자를 대상으로 저렴한 가격에 뉴개발 등의 장소 제공 및 전문 컨설팅 / 자문가의 도움을 받아 성공의 기회를 는 공유주방

타운은 건물 2개로 구성되어 있으며 1) 3층 건물 : 1F-쉼북카페 2,3F-공유오피스 / 2) 2층 건물 : 1F 힐링브런치카페 2F 공유주방 및 쿠킹스튜디오 로 구성했습니다.

힐링 F&B 타운의 핵심가치는 1)공생 2)함께 3)기회 입니다.
1) 공생 : 장애인 고용 창출 등 취약계층의 자립을 도우며 함께 미래를 향해 나아갑니다.
2) 함께 : 로컬 제철 식재료 사용으로 지역 주민들의 건강을 챙기고 로컬 농산물 소비 촉진으로 생산자와 함께 성장합니다.
3) 기회 : 창업 전 필요한 장소를 저렴하게 제공, 전문 컨설팅과 자문으로 꿈의 기회를 줍니다.

각 사업의 세부 운영 계획 및 메뉴 및 가격 / 인테리어 / 인력운영 등은 첨부파일에 사진과 함께 세부적으로 적어놓았습니다.

기대효과는 다음과 같습니다.
1) 장애인 고용 창출로 지역 이미지 향상 및 취약계층 고용 창출 효과
2) 지역 농산물 소비 촉진
3) 외식업 폐업률 감소 및 지역경제 성장

자세한 내용은 아래 첨부파일 확인 부탁드리며 내용에는 간략하게 기술한 점 양해부탁드립니다.

감사합니다.